Björnstugan

BJÖRNSTUGAN, Höga Kusten Arrangemang Ett smakprov... Björnstugan, 200 år tillbaka i tiden Kontakt
Gruppmeny

 

 

För att byta meny klicka på länkarna nedan.

 

 

Bordsservering.

 

Självservering

 

Barnmeny.

 

 

Hoppborg

björnstugan 029

Elekriska bilar

björnstugan 030

 

Efter maten finns det möjlighet att ta en promenad till Logen där några lokala hantverkare ställer ut och ibland samlas bygdens boende hos oss och anordnar loppis.

 

Ingång till logen

björnstugan 034

 

dsc00066

Meny för förbokade grupper.

För större grupper har vi satt ihop olika meny förslag som går under vissa teman.

Ni kan välja mellan två eller tre rätters meny eller bara varmrätt.

Bokning önskas minst fem dagar innan då vi inte har dessa beställningsrätter i vår ordinarie a la carte meny. Även minst 20 personer bör ni vara.

För övriga är det  bordserverings menyn som gäller. Den hittar du till vänster.

Eller kontakta oss för andra önskemål och mer info.

 

Ett litet utdrag ur förbeställnings menyn:

 

 

Björnstugans Kulinariska

 

Limepeppargravad lax på gräslöks & västerbottensostpolenta.
Överstänks med en färggrann dillolja.

 

Filoinbakad fläskfilé med ost samt murkel

och mortadellafyllning.
Serveras med en rödlöksmarmelad.

 

Mascarponetorn fyllda med muscovadoråsocker, bananer och kanel.
Serveras med en kanelkryddad citruscremé o karamelliserade nötter.

 

Björnstugans Exklusiva

 

Björnstugans laxcheesecake serveras med en kall lökmixsallad
slungad i balsamico vinägrett.

 

Lyxig oxfilérätt som serveras på en spegel av konjakssås och
övertäcks med en ytterligare sås av kantareller.
Även en utsökt bacon och kantarellmousse serveras till.

 

Kahlua toppad espresso & chokladmousse med
chokladöverdragna valnötter och vispgrädde

 

 

 

Övriga teman är:

 

Björnstugans Norrlandsinspirerande.

 

Björnstugans Nytänkande.

 

Björnstugans Rekommendation.

 

Björnstugans Klassiska.

 

Vill ni veta mer om dem övriga teman? Ring!

 

 


Copyright © 2005 Björnstugan. Alla rättigheter reserverade.

Björnstugans Björn!

Ni som kör längs E4 håll utkik efter vår 50 år gamla  handgjorda trä-björn som ligger i anslutning till vår bordsservering. Den syns tydligt efter vägen. Ring gärna och boka bordet i "magen" för max 6 pers. Tel: 0613-14025

image004

image020

 

En meny för alla smaker!

Smaken är som baken och vi har ansträngt oss att sätta ihop en meny som ska passa dem flesta åldrar och smaker.

Vi använder alltid fräscha råvaror av bästa kvalite och har även vegetariska rätter och en hel del alernativ för allergiker.

 

Bordsservering

dsc00080