Björnstugan

BJÖRNSTUGAN, Höga Kusten Arrangemang Ett smakprov... Björnstugan, 200 år tillbaka i tiden Kontakt
Borsservering

 

 

För att byta meny klicka på länkarna nedan.

 

 

Självservering

 

Meny för större sällskap

 

Barnmeny

 

Hoppborg

björnstugan 029

Elekriska bilar

björnstugan 030

 

Efter maten finns det möjlighet att ta en promenad till Logen där några lokala hantverkare ställer ut och ibland samlas bygdens boende hos oss och anordnar loppis.

 

Ingång till logen

björnstugan 034

 

dsc00066

Bordservering, a la carte

 

Vi erbjuder en a la carte meny med en stor blandning av gamla klassiska rätter och modernt nytänkande. Vi har självklart egen komponerade rätter framtagna av vår egen Hannes, som är en av dem första att ta en universitets examen i gastronomi i Sverige.

 

 

Förrätter

 

Ost och Vitlöksgratinerade musslor

89:-

 

Vitlöksgratinerade sniglar med friterad persilja. 

89:-

 

Kycklingsoppa med Kefir limeblad, svamp, galangal,

citrongräs och cocosmjölk.
89:-

 

Lime och chilimarinerade räkor med ananas.
89:-

 

Ostgratinerad löksoppa.
84:-

 

Krämig Murkelsoppa.
89:-

 

Räkcup med krutong.

89:-

 

Panerad Scampi med  Sweet &  Sour sauce
89:-

 

Varmrätt Fisk

 

Panerad Rödspättafilé med rom och räk sås.

164:-

 

Stekt rödingfilé med rom och räksås.

199:-

 

Gratinerade laxrullar med potatismos och vitvinssås.

189:-

 

 

Varmrätt Oxfile

 

 

En underbar mittbit (225 g) Whiskyflamberad gorgonzolafylld Tournedos av finaste oxfilén

279:-

 

 

Plankstek, oxfile(200g) serverad på en planka med gratinerad potatismos, skinka, sparris och Bearnaisesås.

224:-

 

Biff Greta (Lök o senapsmarinerade oxfilétärningar, stekt pot) .

Finns inte alltid. Fråga!.

179:-

 

Filet Mignon, Oxfilé (200 g) med Bearnaisesås.
219:-

 

Pepparstek, (200 g) med en krämig och god pepparsås.

224:-

 

Filet 5-öring, en liten bit ca 100 g oxfilé med stekt lök o ägg.
169:-

 

Varmrätt Fläskfile

                               

 

                               

Fläskfilé, stekt med honung & limeglaze.

Serveras med peppar och vitlöksaioli.

164:-

 

Fläskfilé med kantarellsås

164:-

 

Av Kalvinnanlår

 

”Italiensk Schnitzel” En utsökt och ovanlig rätt,
fylld med Italiensk Mortadella och Parmesanost.
Serveras med en ost och basilika cremé.

189:-

 

Wienerschnitzel. Serveras med citron, kapris och ansjovis.

179:-

 

Schweizerschnitzel. Klassik och god! Fylld med  ost och skinka.

184:-

 

Vegetariskt

 

Friterade vårrullar.

Serveras med wokade grönsaker och en passande söt-sur sås.

159:-

 

Thailändsk quorngryta med cocosmjölk, citrongräs och grönsaker.
Serveras med Jasminris.

164:-

 

Wokade grönsaker med  Jasminris.
119:-

 

Thailändskt och Wok

 

Wokat strimlat fläskkött med röd curry, cocosmjölk och grönsaker.
 Serveras med Jasminris

159:-

 

Friterade Vårrullar fylld med kyckling.

Serveras med söt-sur sås

164:-

 

Kycklingfilé stekt med grön chilicurry, wokgrönsaker och cocosmjölk

Serveras med Jasminris

159:-

 

Wokad kycklingfilé med cashewnötter och grönsaker.

 Serveras med Jasminris.    

159:-

 

 

Björnstugans övriga rätter

 

Viltfärsbiffar smaksatta med örtkryddor. Serveras med kantarellsås.

139:-

 

 

Caesarsallad, krispig sallad slungad i caesardressing. Serveras med parmesanost, krutonger och stekt marinerad kycklingfilé.

159:-

 

Pepparbiff (köttfärsbiff)  med pepparsås och pommes frites              
129:-

 

Barnmeny vid bordservering

 

Pannkaka 2st med sylt och grädde

69:-

Hamburgare 45gr med bröd och pommes frites

69:-

Hamburgare 150gr med bröd och pommes frites

89:-

Pannkaka 4st med sylt och gräddde

89:-

Mini Plankstek   100g oxfilé

149:-

 

 

Desserter

 

Glasscup med chockladsås och vispad grädde.

59:-

 

Choklad och baileysparfait med vispad grädde.

69:-

 

Äppelkaka med vaniljsås.

49:-

 

Pecannötsglass med mockasås och chokladstänger.

65:-

 

”Banana Split” Stor & god med mycket glass, såser och grädde.

89:-

 

Rånskål med hjotronglass och varm hjortronsylt.

65:-

 

Friterad Camembert med hjortronsås.

69:-

 

Chokladkaka med grädde.

59:-

 

1 Kula glass *vanilj, jordgubb eller chocklad*

39-

 

 


Copyright © 2005 Björnstugan. Alla rättigheter reserverade.

Björnstugans Björn!

Ni som kör längs E4 håll utkik efter vår 50 år gamla  handgjorda trä-björn som ligger i anslutning till vår bordsservering. Den syns tydligt efter vägen. Ring gärna och boka bordet i "magen" för max 6 pers. Tel: 0613-14025

image004

image020

 

En meny för alla smaker!

Smaken är som baken och vi har ansträngt oss att sätta ihop en meny som ska passa dem flesta åldrar och smaker.

Vi använder alltid fräscha råvaror av bästa kvalite och har även vegetariska rätter och en hel del alernativ för allergiker.

 

Bordsservering

dsc00080