Björnstugan

BJÖRNSTUGAN, Höga Kusten Arrangemang Ett smakprov... Björnstugan, 200 år tillbaka i tiden Kontakt
Självservering

 

För att byta meny klicka på länkarna nedan.

 

 

Bordsservering.

 

Meny, för större sällskap.

 

Barnmeny.

 

Hoppborg

björnstugan 029

Elekriska bilar

björnstugan 030

 

Efter maten finns det möjlighet att ta en promenad till Logen där några lokala hantverkare ställer ut och ibland samlas bygdens boende hos oss och anordnar loppis.

 

Ingång till logen

björnstugan 034

 

dsc00066

Meny i självserveringen.

Nedan följer ett utdrag från vår meny i självserveringen.

Dem övriga rätterna får ni se på matsedeln när ni besöker Björnstugan.

Obs: Alla rätter och tillbehör på Björnstugan såsom potatismos, köttbullar, pannbiff, m.m. är hemmalagade och gjorda på utsorterade kvalitets råvaror och vi använder inga halvfabrikat.

Soppa

Kycklingsoppa med Kefir Limeblad, svamp, galangal, citongräs och cocosmjölk.

Krämig Murkelsoppa.

 

Fisk

Stekt panerad rödspättafile, marinerad i pesto med västerbottencreme.

Rödingfile' med rom & räksås, kokt potatis.

Gratinerade laxrullar med västerbottenost, vitvinsås och gratinerad potatismos.

 

Husmanskost

Lättstuvade makaroner med björnstugans köttbullar.

Pannbiff med lök och gräddsås severas med nystekt potatis.

Köttbullar med potatismos, gräddsås och hemmakokt lingonsylt.

Köttfärsbiff med kantarellsås och kokt potatis.

 

Av Kalvinnanlår

Wienerschnitzel, serveras med citron, kapris och ansjvis.

Schweizerschnitzel med nystekt potatis eller pommes frites.

 

Fläskfile

Fläskfile med kantarellsås och kokt potatis.

Fläskfile stekt med honungs och limeglaze. Serveras med peppar och vitlöksaioli.

 

Oxfile

Filet 5-öring med stekt lök och ägg.

Filet Mignon med bearnaise sås och nystekt potatis.

Biff-greta med nystekt potatis.

 

Thailänskt

Kycklingfilewok med grönsaker och cashewnötter, serveras med jasmine ris.

Wok av fläskkött med röd curry, cocosmjölk och grönsaker, serveras med jasmine ris. (kryddstark)

 

Vegetariskt

Thailändsk quorngryta med cocosmjölk och wokade grönsaker.

Gratinerade filodegspaket fyllda med ädelost och grönsaksblandning. Serveras med en ostcreme och gratinerat potatismos.

 

Övrigt

Björnstugans pepparbiff med pommes frites.

Viltfärsbiffar smaksatta med örtkryddor. Serveras med kantarellsås.

Smörgåsar

Polarkaka med ägg och ansjovis.

 

Dessert

Friterad camenbert med hjortronsylt och friterad persilja.

Banana split, stor och god med mycket glass, såser och grädde.

 

 

 

 

 

 


Copyright © 2005 Björnstugan. Alla rättigheter reserverade.

Björnstugans Björn!

Ni som kör längs E4 håll utkik efter vår 50 år gamla  handgjorda trä-björn som ligger i anslutning till vår bordsservering. Den syns tydligt efter vägen. Ring gärna och boka bordet i "magen" för max 6 pers. Tel: 0613-14025

image004

image020

 

En meny för alla smaker!

Smaken är som baken och vi har ansträngt oss att sätta ihop en meny som ska passa dem flesta åldrar och smaker.

Vi använder alltid fräscha råvaror av bästa kvalite och har även vegetariska rätter och en hel del alernativ för allergiker.

 

Bordsservering

dsc00080